Préparation

1. Se laver soigneusement les mains et désinfecter l’ensemble des surfaces de travail et du matériel. Utiliser des planches à découper distinctes pour chaque produit.
2. Dans un grand bol, mélanger la crème de table, la crème à fouetter et le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Répartir la préparation uniformément dans deux bols distincts.
4. Mettre la grenadine dans un bol et mélanger jusqu’à incorporation complète. Laisser le contenu du deuxième bol nature.
5. Verser chaque préparation dans des moules en silicone, en la répartissant de façon uniforme.
6. Congeler pendant au moins 4 heures, ou encore toute la nuit, jusqu’à ce que le mélange soit entièrement solide.

Service :

1. Mettre 4 cubes de crème de grenadine dans un verre de 12 oz (355 mL).
2. Ajouter 4 cubes de crème nature.
3. Verser 1 ½ c. à soupe (22,5 mL) de jus de lime.
4. Remplir du contenu d’une canette (12 oz/355 mL) de Sprite.
5. Garnir de crème fouettée (le cas échéant), d’une cerise au marasquin et de zeste de lime.
6. Servir immédiatement.